文化 | 世界小商品之都,远不止买买买!

2023-08-16 17

如果你来到义乌,位于稠州路的义乌国际商贸城,是非去不可的。
 
这是中国首个AAAA级购物旅游区,营业面积达到640余万平方米,多达7.5万个商位,即使没日没夜地逛,也得逛上个一年;超过210万种商品,无奇不有,即便是购物达人也得直呼“大开眼界”。


作为「世界第一大市场」的义乌国际商贸城,无疑是“买买买”的圣地,而作为「银河系最大的小商品集散中心」的义乌,也吸引着全球的商人来此扎根定居。

俗话说“有人的地方就有江湖”,外国人的扎堆、异域文化的交融,赋予了这座浙江小城魔幻混搭的气质,尤其在饮食上体现得淋漓尽致。


六国语言的菜单、来自世界各地的奇异食材、印度飞饼和东河肉饼分庭抗礼、中东老板操着义普在夜市叫卖……传统与现代、本土与国际交相辉映。

有人说义乌是「美食联合国」,因为在这座小城,你可以吃遍全世界。


富丽堂皇的土耳其餐厅里,高鼻深目的侍者为你端上超大份的烤肉和薄饼;
全是阿拉伯文的埃及小店中,看不懂的菜名藏着新奇的味道与神秘的气息;
烟火缭绕的叙利亚烧烤铺外,不同肤色的食客三五成群,边吃边谈笑风生;
异香扑鼻的印度馆子里,飞饼在空中旋转、咖喱和抓饭在舌尖碰撞出火花。

当然,街边各种泰国美食、韩国料理、日本料理、欧式西餐吧、俄罗斯餐馆同样比比皆是。身处义乌,仿佛站在东西方文明的路口,不同的文化散发着诱人的香气,让人忍不住想要一探究竟。


来自故乡的美食,抚慰了异乡人的胃,也让我们品尝到正宗的万国美食。而义乌本地的传统美食,则是这片土地最真挚的味道。


义乌有三宝,红糖、火腿和南枣。

历时上百年的义乌红糖几经沉沦几经雄起,是每个义乌人都有的甜蜜记忆。在刚出锅的麻花上淋上一大勺新鲜炼制的红糖,糖衣香甜可口,麻花外脆内酥,还能拉出晶莹剔透的糖丝。


金华火腿,最早可追溯到南宋,义乌、东阳、兰溪、浦江、永康、金华等地均有生产,因为这些地方都属金华府管辖,故统称为金华火腿。火腿是一项极为讲究的食材,选肉、腌制,工序复杂,数月乃成,色红似火。当那鲜咸的味道化在嘴里,越嚼越香,甚是回味。


义乌南枣,乌黑发亮,花纹细密,以新鲜的青枣千锤百炼而成。阳光与火力将水分带走,让果肉愈发紧实肥厚,却又锁住甜香,口感甜糯弹牙。清朝时,南枣岁岁进贡,故有“贡枣”之称。


还有酒香扑鼻的闻香鸡、外酥里嫩的豆皮素包、热烫鲜香的东河肉饼、色鲜味醇的佛堂白切羊肉、热气腾腾的上溪牛杂汤……每一道都是街头巷尾中难舍的义乌味道。


「舌尖上的义乌」着实让人看了食欲大开,但如果你以为仅此而已,那可过于小看了这座城市。

义乌地处丘陵地带,早在新石器时代,这里已有人类活动的踪迹。公元前222年,秦王政(始皇帝)定江南,平百越,在此地建县,因孝子颜乌而命名为「乌伤」。


起伏的群山造就了秀丽的风光,悠久的历史孕育了璀璨的文脉。义乌,也是一场游走于自然与人文之间的盛宴。


佛堂古镇



这是一座藏在义乌西南方的千年古镇。她曾是数百余年长盛不衰的古老商埠,因佛得名,临水兴起,缘商而盛。绵延两公里的老街、沿街林立的商铺、古香古色的民居,还有琳琅满目的牛腿、窗棂、砖雕石刻,仿佛让时间倒流,重回当年的市井繁荣。



德胜岩森林公园



在义乌,没有哪座山比德胜岩更出名。它距市中心不远,海拔也不高,却是古往今来人们登高揽胜的好去处。德胜岩山峦稠叠,奇石怪洞众多,最令人叫绝的莫过于山巅之上的巨大石龟,当真鬼斧神工、栩栩如生。



骆宾王公园



“鹅、鹅、鹅,曲项向天歌。”这首脍炙人口的《咏鹅》,便是年幼的骆宾王在家乡义乌吟咏而成。骆宾王公园,便是人们为了纪念这位初唐时期的杰出诗人而建造的仿唐历史文化公园。亭榭错落,回廊曲折,树木蓊郁,白鹅游曳,一派宁静悠然。



大安寺塔



在绿意森然的绣湖之畔,一座古塔静静矗立在城市的中心,守护着一方水土。大安寺塔,是义乌境内现存最早的砖木结构建筑,宋时始建,距今已有近900年历史。经历风雨、质朴古旧的这座塔,是一代代义乌人心中最经典的地标建筑。



鸡鸣阁



“一唱雄鸡天下白!”鸡鸣山,义乌主城区唯一的自然高点,其上的鸡鸣阁更是一座具有标志性的景观建筑。层台累榭,盘旋而上,宛如栖息在山顶的凤凰,每当夜幕降临,华灯闪烁,令人如临天宫。在鸡鸣阁凭栏远望,将义乌的满城繁华尽收眼底。


在义乌,你还可以去逛逛缸窑古村,抚摸时光在缸瓦泥房上留下的岁月痕迹;去漫步火车头公园,追忆铁轨见证的城市历史;去游赏赤岸镇的山水,拾一片百年古木的落叶……


或许在「世界小商品之都」的璀璨光芒之下,义乌的其它闪光点总是容易被世人忽略。但当你深入这座神奇的城市,用双眼去发现,用舌头去品尝,用双脚去探索,就会发出这样的感慨:义乌,何止小商品!


这里风味地道、美食云集,这里山水如诗、人文如画,这里还有一场酣畅淋漓的奔跑,让你尽享马拉松的热烈——义乌小商品城2021义乌半程马拉松!

11月21日,期待与你相约义乌!



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图片来源:文旅义乌、文明义乌、爱义乌

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